3.2 מטר – CORNELL
סמן להשוואה
מצרכים:
100 גרם פילה דג לבן טרי (דניס/מוסר ים/לוקוס/פלמידה לבנה/לברק וכו')
סלק
חופן פיסטוקים
חופן פטרוזיליה
כף טחינה גלומית
בצל סגול קטן
מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל גרוס
אופן הכנה:
צולים את הסלק בתנור בחום 250 מעלות כשעה, עד שהסלק מעט רך אך עדיין קרנצ'י, ומצננים.
חותכים את הסלק לקוביות בגודל 1 ס"מ.
מורידים את העור מהדג באמצעות סכין פילוט.
חותכים את הדג לפרוסות ואז ולקוביות בגודל 2-1 ס"מ.
קוצצים את הפיסטוקים, הבצל הסגול ואת הפטרוזיליה.
מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערת עירבוב, מוסיפים כף טחינה גולמית, מיץ מחצי לימון, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס, טועמים ומתקנים לפי הטעם.
מרכיבים את המנה: נעזרים ברינג, משטחים בחלק התחתון את הסלק הקצוץ עם מעט מהפיסטוקים. מעל משטחים את יתרת המרכיבים ולוחצים מעט, על מנת שהמנה לא תתפרק.
אם אין רינג, אפשר לערבב את כל המרכיבים יחד לסלט.
סשימי סלמון וסלק
—————-
מצרכים:
50 גרם פילה דג סלמון
2 סלקים
חופן עלי טרגון
שתי כפות דבש
מיץ מחצי תפוז
מעט שמן זית
מלח ופלפל גרוס
אופן הכנה:
צולים את הסלק בתנור בחום 250 מעלות כשעה, עד שהסלק מעט רך אך עדיין קרנצ'י, ומצננים.
חותכים את הסלק לקוביות בגודל 4 ס"מ.
מורידים את העור מהדג באמצעות סכין פילוט.
חותכים את הדג לפרוסות ואז ולקוביות בגודל 4 ס"מ.
מערבבים בקערה את הדבש עם מיץ התפוז.
מניחים קוביית סלק צלוי ועליה מעט מהרוטב.
מעליה מניחים קוביית סלמון וכמה עלי טרגון לקישוט.
נועצים במרכז קיסם ארוך לעומק, כך שיתפוס את שתי הקוביות יחד. בוזקים מעל מעט שמן זית ומלח ופלפל גרוס.
בתיאבון!
כרמל דיירקט הוקמה ב-2004, כחברת ייבוא ושיווק מוצרים קטנה וכיום מהווה אחת מהיבואניות המובילות עם מרכז לוגיסטי מתקדם וחדשני, 5 אולמות תצוגה ברחבי הארץ ומערך הפצה ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ.
כרמל דיירקט הינה יבואנית רשמית של כלל מותגייה. אנחנו גאים בקשרים העסקיים והמסחריים עם מותגים בין לאומיים, יצרנים, ונציגויות מסחריות מכל קצוות העולם, בניהם מותגי ענק ומפעלים יצרניים מהמובילים בתחומם. המקצוענות והמקצועיות של כרמל דיירקט זיכתה אותה ביוקרה בינלאומית בתחומה, והיא מהווה למקור מידע וחדשנות ליצרנים וגופים מסחריים רבים ברחבי העולם.
לכרמל דיירקט יש 5 אולמות תצוגה רחבי היקף בחיפה, הרצליה, ראשון-לציון, באר-שבע וקיבוץ גזר (מרלו״ג החברה). אולמות אלה מציעים לקהל הרחב את שלל מוצריה של כרמל דיירקט בדגש על מקצועיות וחווית קנייה יוצאת דופן על ידי אנשי מקצוע מובילים בתחומם.
כיבואנית בלעדית של המותגים החשובים בעולמות הקולינריה וה-Outdoor, כרמל דיירקט מפעילה מערך הפצה מקצועי שחולש על מעל ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ ובתחומים מגוונים. בין הנקודות תוכלו למצוא קצביות, חנויות כלי בית, חנויות אספקה טכנית, סופרים ועוד.
כרמל דיירקט מפעילה מערך מקיף של תכנון, עיצוב, יישום ובנייה של מטבחי חוץ הטובים והמגוונים ביותר בישראל. לכרמל דיירקט מספר רב של פתרונות לכל דרישה ולכל תקציב. מחלקת מטבחי החוץ של כרמל דיירקט, עומדת גאה מאחורי בנייה של מאות רבות של מטבחים במקצועיות ומצוינות חסרות תקדים.
תמיד נהייה מחויבים לשלושת עקרונות הייסוד של כרמל דיירקט, מצוינות בשירות, איכות מוצרים גבוהה וחדשנות פורצת דרך – עקרונות אלה מהווים בסיס לצמיחה שלנו. אנו מאמנים כי המוצרים שלנו צריכים להעניק למשתמש חוויה חיובית בכל פעם.
התחל שיחה