מצרכים:
שרשרת של 8-10 צלעות.
מלח ופלפל שחור.
עבור קופסת התבלינים:
שני מקלות קינמון.
10 יח' פלפל אנגלי.
מסמרי ציפורן.
8-10 תרמילי הל.
כוכבי אניס.
** תבלינים אופציונאליים להוספה: ג'ינג'ר טחון/ זרעי כוסברה/ אגוז מוסקט.
אופן ההכנה:
מדליקים את גריל הפחמים וממתינים שיהיה לוהט.
מעסים היטב את שרשרת הצלעות עם מלח ופלפל ומניחים בצד.
לוקחים יריעה של נייר כסף ומכינים ממנה קופסא קטנה.
את תחתית הקופסא מורחים היטב עם שמן זית ולתוכה מכניסים את התבלינים הרצויים.
מעלים את שרשרת הצלעות על הגריל לצריבה מכל הכיוונים.
לצד שרשרת הצלעות מניחים את קופסת התבלינים.
לאחר שהנתח נצרב היטב וספג את ארומת התבלינים, מפרידים בין הפחמים לשני צידי הגריל, לצורך צלייה עקיפה של הנתח.
בגריל הפחמים של NAPOLEON ניתן לעשות זאת בקלות.
צולים את הנתח לעוד כ- 8-10 דקות.
לאחר הצלייה יש לתת לנתח הצלעות לנוח כ- 5 דקות על מנת שהנוזלים שבפנים יתייצבו לפני הפריסה.
פורסים לצלעות בודדות ומגישים עם סלט רענן.
בתיאבון!
מתכונים והגשה: נוף עתאמנה | צילום וידיאו: דן סחר | צילום סטילס: אסף אמברם |
סטיילינג: דיאנה לינדר | איפור ושיער: מורן שרון וולך
כרמל דיירקט הוקמה ב-2004, כחברת ייבוא ושיווק מוצרים קטנה וכיום מהווה אחת מהיבואניות המובילות עם מרכז לוגיסטי מתקדם וחדשני, 5 אולמות תצוגה ברחבי הארץ, כ-70 עובדים ומערך הפצה ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ.
כרמל דיירקט הינה יבואנית רשמית של כלל מותגייה. אנחנו גאים בקשרים העסקיים והמסחריים עם מותגים בין לאומיים, יצרנים, ונציגויות מסחריות מכל קצוות העולם, בניהם מותגי ענק ומפעלים יצרניים מהמובילים בתחומם. המקצוענות והמקצועיות של כרמל דיירקט זיכתה אותה ביוקרה בינלאומית בתחומה, והיא מהווה למקור מידע וחדשנות ליצרנים וגופים מסחריים רבים ברחבי העולם.
לכרמל דיירקט יש 5 אולמות תצוגה רחבי היקף בחיפה, הרצליה, ראשון-לציון, באר-שבע וקיבוץ גזר (מרלו״ג החברה). אולמות אלה מציעים לקהל הרחב את שלל מוצריה של כרמל דיירקט בדגש על מקצועיות וחווית קנייה יוצאת דופן על ידי אנשי מקצוע מובילים בתחומם.
כיבואנית בלעדית של המותגים החשובים בעולמות הקולינריה וה-Outdoor, כרמל דיירקט מפעילה מערך הפצה מקצועי שחולש על מעל ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ ובתחומים מגוונים. בין הנקודות תוכלו למצוא קצביות, חנויות כלי בית, חנויות אספקה טכנית, סופרים ועוד.
כרמל דיירקט מפעילה מערך מקיף של תכנון, עיצוב, יישום ובנייה של מטבחי חוץ הטובים והמגוונים ביותר בישראל. לכרמל דיירקט מספר רב של פתרונות לכל דרישה ולכל תקציב. מחלקת מטבחי החוץ של כרמל דיירקט, עומדת גאה מאחורי בנייה של מאות רבות של מטבחים במקצועיות ומצוינות חסרות תקדים.
מיד נהייה מחויבים לשלושת עקרונות הייסוד של כרמל דיירקט, מצוינות בשירות, איכות מוצרים גבוהה וחדשנות פורצת דרך – עקרונות אלה מהווים בסיס לצמיחה שלנו. אנו מאמנים כי המוצרים שלנו צריכים להעניק למשתמש חוויה חיובית בכל פעם,
