40 לביבות (כ-10 יחידות מכל צבע)
מצרכים:
5 תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלופים.
1 בצל בינוני קלוף.
6 ביצים.
מלח.
פלפל שחור גרוס.
2/3 כוס קמח.
ללביבות גבינה:
250 גרם גבינת פטה או צפתית מפוררת.
ללביבות בטטה:
1 בטטה בינונית שלמה בקליפתה + מלח.
ללביבות סלק:
2 סלקים בגודל בינוני מבושלים + מלח.
ללביבות תרד:
150 גרם עלי תרד.
2 כפות קמח + מלח.
אופן ההכנה:
מכינים את המתכון הבסיסי:
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות, שמים בסיר עם מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.
מסירים מהאש, מסננים ומצננים.
מעבירים את תפוחי האדמה לקערת המאסטר סלייסר פולס, מוסיפים את הבצל וקוצצים דק בפולסים (זהירות, לא לטחון אלא רק לקצוץ דק).
מעבירים את התערובת לקערה ומערבבים עם הביצים, הקמח, המלח והפלפל.
לביבות גבינה:
מוסיפים לתערובת הבסיס את הפטה או הצפתית (אם מוסיפים גבינה יש להפחית בכמויות המלח).
בידיים משומנות יוצרים לביבות ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג.
לביבות בטטה:
עוטפים את הבטטה בנייר כסף ואופים ב-220 מעלות עד שהיא רכה.
מוציאים מהתנור ומרוקנים את תוכן הבטטה לבלילת מתכון הבסיס. מערבבים היטב ומוסיפים מעט מלח.
בידיים משומנות יוצרים לביבות ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג.
ללביבות סלק:
מקלפים את הסלקים, שמים בקערת המאסטר סלייסר פולס וקוצצים דק בפולסים.
מוסיפים את הסלק ומעט מלח לבלילת מתכון הבסיס ומערבבים היטב.
בידיים משומנות יוצרים לביבות ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג.
לביבות תרד:
שמים את עלי התרד בקערת המאסטר סלייסר פולס וקוצצים דק.
מוסיפים את התרד ומעט קמח ומלח לבלילת מתכון הבסיס ומערבבים היטב.
בידיים משומנות יוצרים לביבות ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג.
**הערה: במקרה הצורך ניתן להוסיף לכל אחת מהתערובות עוד ביצה או קמח.
בתאבון!
מתוך מגזין טעימות לחנוכה, עיתון משפחה
תמי פיליפ | צילום: אסף אמברם | סגנון: שמרית לוי
כרמל דיירקט הוקמה ב-2004, כחברת ייבוא ושיווק מוצרים קטנה וכיום מהווה אחת מהיבואניות המובילות עם מרכז לוגיסטי מתקדם וחדשני, 5 אולמות תצוגה ברחבי הארץ, כ-70 עובדים ומערך הפצה ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ.
כרמל דיירקט הינה יבואנית רשמית של כלל מותגייה. אנחנו גאים בקשרים העסקיים והמסחריים עם מותגים בין לאומיים, יצרנים, ונציגויות מסחריות מכל קצוות העולם, בניהם מותגי ענק ומפעלים יצרניים מהמובילים בתחומם. המקצוענות והמקצועיות של כרמל דיירקט זיכתה אותה ביוקרה בינלאומית בתחומה, והיא מהווה למקור מידע וחדשנות ליצרנים וגופים מסחריים רבים ברחבי העולם.
לכרמל דיירקט יש 5 אולמות תצוגה רחבי היקף בחיפה, הרצליה, ראשון-לציון, באר-שבע וקיבוץ גזר (מרלו״ג החברה). אולמות אלה מציעים לקהל הרחב את שלל מוצריה של כרמל דיירקט בדגש על מקצועיות וחווית קנייה יוצאת דופן על ידי אנשי מקצוע מובילים בתחומם.
כיבואנית בלעדית של המותגים החשובים בעולמות הקולינריה וה-Outdoor, כרמל דיירקט מפעילה מערך הפצה מקצועי שחולש על מעל ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ ובתחומים מגוונים. בין הנקודות תוכלו למצוא קצביות, חנויות כלי בית, חנויות אספקה טכנית, סופרים ועוד.
כרמל דיירקט מפעילה מערך מקיף של תכנון, עיצוב, יישום ובנייה של מטבחי חוץ הטובים והמגוונים ביותר בישראל. לכרמל דיירקט מספר רב של פתרונות לכל דרישה ולכל תקציב. מחלקת מטבחי החוץ של כרמל דיירקט, עומדת גאה מאחורי בנייה של מאות רבות של מטבחים במקצועיות ומצוינות חסרות תקדים.
מיד נהייה מחויבים לשלושת עקרונות הייסוד של כרמל דיירקט, מצוינות בשירות, איכות מוצרים גבוהה וחדשנות פורצת דרך – עקרונות אלה מהווים בסיס לצמיחה שלנו. אנו מאמנים כי המוצרים שלנו צריכים להעניק למשתמש חוויה חיובית בכל פעם,
