Icon

אין מוצרים בסל הקניות.

Cart
נוסף לסל שלכם IL 365 FREESTYLE גריל גז
עשוי לעניין אתכם

הוראות לעבודה עם שיפוד מסתובב

שיפוד מסתובב Rotisserie – למה ואיך ?

צליית בשר על ידי שימוש בשיפוד מסתובב (Rotisserie) נהייתה מאוד מקובלת בשנים האחרונות לאור אופן הצלייה האיטי והאחיד לכל גודל של נתח בשר. כמו גם שמירה על עסיסיות הבשר לאור הצלייה העקיפה על ידי עוצמות חום עקיפות בינוניות וצלייה עוצמתית על ידי המבער האחורי.

אופן הצלייה בשיפוד מסתובב:

  1. בשלב הראשון נתבל את הבשר במרינדה / תבלינים ובמקביל נכין את הגריל לשימוש על ידי הדלקת הגריל על עוצמת חום גבוהה לשם מכת חום ראשונית ומיקום מגש לקליטת נוזלים מתחת לאזור הצלייה המיועד.
  2.  נמקם את נתח הבשר / עוף על השיפוד ונחבר אותו למיקומו הייעודי בגריל. נוריד את עוצמות החום בגריל כך שנגיע ל טמפרטורה בינונית ואף ניתן לכבות לחלוטין את המבערים הממוקמים מתחת לבשר כדי למנוע צלייה ישירה.
  3. בעזרת מנגנון חשמלי מתקדם, השיפוד מסתובב באופן אוטומטי במהירות של 5 סיבובים לדקה הכוללים השעיה ייעודית לשם צליית בשר איכותית.
  4. מומלץ להיעזר במד טמפרטורה על מנת להגיע למידת הצלייה המבוקשת.

דגשים בצלייה עם Rotisserie:

  •  מטעמי בטיחות ולאור העובדה שהמבער האחורי הינו בטכנולוגיית אינפרא-רד מתקדמת, יש להדליק אותו בעזרת מצת חיצוני בלבד.
  • סגירת המכסה במהלך צליית הבשר תתרום לאחידות העשייה.
  • חשוב למקם את מגש השומנים כראוי לשם איסוף השומן ומניעת התלקחויות.
  • ניתן להשתמש בכפפות במהלך השימוש בגריל לאור עוצמות החום הגבוהות.
  • כדאי להשתמש בגזרי עץ לעישון על ידי מיקומם במגש הנוזלים לקבלת ארומה ייחודית.
הוראות לעבודה עם שיפוד מסתובב

מדריכים נוספים

LET'S BE FRIENDS
הירשמו לניוזלטר שלנו

    כרמל דיירקט - עוצמה מסחרית, מצוינות בשירות, חדשנות פורצת דרך וגם:
    20 שנות ניסיון

    כרמל דיירקט הוקמה ב-2004, כחברת ייבוא ושיווק מוצרים קטנה וכיום מהווה אחת מהיבואניות המובילות עם מרכז לוגיסטי מתקדם וחדשני, 5 אולמות תצוגה ברחבי הארץ, כ-70 עובדים ומערך הפצה ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ.

    יבואן רשמי ובלעדי

    כרמל דיירקט הינה יבואנית רשמית של כלל מותגייה. אנחנו גאים בקשרים העסקיים והמסחריים עם מותגים בין לאומיים, יצרנים, ונציגויות מסחריות מכל קצוות העולם, בניהם מותגי ענק ומפעלים יצרניים מהמובילים בתחומם. המקצוענות והמקצועיות של כרמל דיירקט זיכתה אותה ביוקרה בינלאומית בתחומה, והיא מהווה למקור מידע וחדשנות ליצרנים וגופים מסחריים רבים ברחבי העולם.

    5 אולמות תצוגה

    לכרמל דיירקט יש 5 אולמות תצוגה רחבי היקף בחיפה, הרצליה, ראשון-לציון, באר-שבע וקיבוץ גזר (מרלו״ג החברה). אולמות אלה מציעים לקהל הרחב את שלל מוצריה של כרמל דיירקט בדגש על מקצועיות וחווית קנייה יוצאת דופן על ידי אנשי מקצוע מובילים בתחומם.

    מערך הפצה רחב

    כיבואנית בלעדית של המותגים החשובים בעולמות הקולינריה וה-Outdoor, כרמל דיירקט מפעילה מערך הפצה מקצועי שחולש על מעל ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ ובתחומים מגוונים. בין הנקודות תוכלו למצוא קצביות, חנויות כלי בית, חנויות אספקה טכנית, סופרים ועוד.

    מטבחי החוץ

    כרמל דיירקט מפעילה מערך מקיף של תכנון, עיצוב, יישום ובנייה של מטבחי חוץ הטובים והמגוונים ביותר בישראל. לכרמל דיירקט מספר רב של פתרונות לכל דרישה ולכל תקציב. מחלקת מטבחי החוץ של כרמל דיירקט, עומדת גאה מאחורי בנייה של מאות רבות של מטבחים במקצועיות ומצוינות חסרות תקדים.

    שירות ואחריות

    מיד נהייה מחויבים לשלושת עקרונות הייסוד של כרמל דיירקט, מצוינות בשירות, איכות מוצרים גבוהה וחדשנות פורצת דרך – עקרונות אלה מהווים בסיס לצמיחה שלנו. אנו מאמנים כי המוצרים שלנו צריכים להעניק למשתמש חוויה חיובית בכל פעם,